El acero inoxidable es una excelente opción para los tanques de fermentación porque es inerte y no reacciona con el vino durante el proceso de envejecimiento. Además, es fácil de limpiar y almacenar, una característica que es especialmente importante para los enólogos que planean almacenar sus vinos en los tanques durante un período prolongado.
Fermentador grande de 100 l para fermentar un gran lote de vino
Si quieres hacer mucho vino o cerveza en la bodega de tu casa, un tanque de fermentación de gran volumen te ayudará a lograr tus objetivos. Puede elegir entre varios tipos y tamaños, incluida una variedad de alturas del tanque para asegurarse de que la parte superior del tanque esté nivelada con el piso y la parte inferior sea plana. La mayoría de los tanques tienen una llave (válvula de bola) para permitir una fácil operación de trasiego y filtrado. También se pueden equipar con una puerta de hombre o una mirilla, y algunos modelos están disponibles con un soporte de tres patas para mantener el tanque en posición vertical.
Tanques de capacidad variable de Marchisio
Si su afición a la elaboración del vino en casa está creciendo y necesita fermentar más de unos pocos galones de vino, considere invertir en un tanque de capacidad variable. Estos tanques vienen en una variedad de tamaños, desde 9-galones (34-litros) hasta 529 galones (2003 litros), y cuestan entre $180 USD y más de $2,000, según el tipo y tamaño de tanque que elija.
Tapa con Membrana Inflable
Los sistemas de tanques de acero inoxidable con tapa flotante son ideales para enólogos caseros que necesitan fermentar una gran cantidad de vino. Estos recipientes suelen estar diseñados con una puerta de hombre y una mirilla, una llave o válvula y una tapa que tiene una membrana inflable para la infiltración y el drenaje del aire. La tapa se puede subir o bajar con un accesorio de cable.
Estas unidades son excelentes para fermentar grandes volúmenes de vinos a base de frutas, como tintos y blancos. Además, son útiles para almacenar tintos que necesitarás envejecer en los tanques antes de embotellarlos.
Barriles de plástico de alta calidad para fermentación y almacenamiento.
Nuestros tanques de plástico resistentes se fabrican en Alemania con plástico especial apto para uso alimentario, que es irrompible, no desprende sabor y dura mucho tiempo. Tienen asas resistentes que son fáciles de transportar y no gotean.
Un indicador de volumen en el costado del tanque le permite saber si el agua en el tanque está a cierta altura. Si la altura del agua en el tanque es de 10 cm, por ejemplo, una marca en el indicador indicará que el volumen en el tanque es de 10 litros.
Esta es una característica muy útil si está trabajando con grandes cantidades de vino, porque significa que puede ver exactamente cuánto hay en el tanque sin abrir el recipiente. Esta es una herramienta invaluable para una gran cantidad de propósitos, como controlar la cantidad de vino que está almacenando en el tanque y determinar si es seguro transportarlo.
Ben Netto, propietario de R2H, ha recibido muchas solicitudes de sus clientes de un tanque con un indicador de volumen en el lateral. Estos tienen una varilla para medir el nivel de agua en el tanque, que luego se compara con una tabla de marcas en cientos de litros. Estas marcas deben estar espaciadas por igual alrededor de los lados del tanque.
